Секрет приготовления большого количества блюд с высоким качеством заключается в применении технологии Structured Air Technology®. Эта инновация обеспечивает совмещение до четырех печей в одной, поскольку вы можете контролировать температуру, скорость вентилятора и время приготовления отдельно для каждого уровня. Готовьте до четырех различных блюд одновременно без смешивания вкусов и ароматов.

Преимущества:
– Качество продукции. Vector готовит в два раза больше блюд, чем обычные духовые шкафы, за тот же период времени;
– Непревзойденное разнообразие. Готовьте до четырех различных блюд одновременно без смешивания вкусов и ароматов. Регулировка температуры, скорости вентилятора и настроек времени на каждом уровне;
– Стабильные результаты. Готовьте блюда неизменно высокого качества каждый раз. Технология Structured Air Technology® обеспечивает равномерное прогревание и превосходное качество готовых блюд. Без снижения качества продуктов. Отсутствие неравномерно прогретых участков;
– Улучшенное управление. Специально разработанный упрощенный, интуитивно понятный и удобный интерфейс с программируемыми рецептами для обеспечения неизменного уровня качества;
– Свободное открытие дверцы при необходимости. Вертикальный поток воздуха практически полностью исключает потерю тепла. Отсутствие горячей струи воздуха. Ненагревающаяся дверца. Ускоренный нагрев;
– Работа без использования воды. Сокращение расходов на установку и эксплуатацию. Отсутствие трубопроводов, дренажных отверстий, фильтров и связанного с ними технического обслуживания.
– Меньше квалифицированных сотрудников. Сокращение количества этапов приготовления и отсутствие необходимости переворачивать гастроемкости и следить за процессом.

VMC-H2 / 2 уровня / Простое управление

Вместимость:

  • 2 плоские гастроемкости половинного размера (18″x13″x1″)
  • 2 гастроемкости G/N 2/3

Технические характеристики:

 Электрическое подключение  380 В / 3 фазы / 50-60 Гц
 Габариты  533 х 953 x 752 мм (ШхГхВ)
 Вес в упаковке  161 кг
 Масса нетто  134 кг

VMC-H2 / 2 уровня / С улучшенным управлением

Вместимость:

  • 2 полноразмерные отельные гастроемкости (20-3/4″x12-3/4″x4″)
  • 2 гастроемкости G/N 1/1
  • 2 плоские гастроемкости половинного размера (18″‘x13″x1″)
  • 2 гастроемкости G/N 2/3

Технические характеристики:

 Электрическое подключение 380 В / 3 фазы / 50-60 Гц
 Габариты 533 х 1003 x 752 мм (ШхГхВ)
 Вес в упаковке 161 кг
 Масса нетто 134 кг

VMC-H3 / 3 уровня / Простое управление

Вместимость:

  • 3 плоские гастроемкости половинного размера (18″x13″x1″)
  • 3 гастроемкости G/N 2/3

Технические характеристики:

 Электрическое подключение 380 В / 3 фазы / 50-60 Гц
 Габариты 533 х 953 x 929 мм (ШхГхВ)
 Вес в упаковке 202 кг
 Масса нетто 171 кг

VMC-H3 / 3 уровня / С улучшенным управлением

Вместимость:

  • 3 полноразмерные отельные гастроемкости (20-3/4″x12-3/4″x4″)
  • 3 гастроемкости G/N 1/1
  • 3 плоские гастроемкости половинного размера (18″‘x13″x1″)
  • 3 гастроемкости G/N 2/3

Технические характеристики:

 Электрическое подключение 380 В / 3 фазы / 50-60 Гц
 Габариты 533 х 1003 x 929 мм (ШхГхВ)
 Вес в упаковке 202 кг
 Масса нетто 171 кг

VMC-H4 / 4 уровня / Простое управление

Вместимость:

  • 4 плоские гастроемкости половинного размера (18″x13″x1″)
  • 4 гастроемкости G/N 2/3

Технические характеристики:

 Электрическое подключение 380 В / 3 фазы / 50-60 Гц
 Габариты 533 х 953 x 1108 мм (ШхГхВ)
 Вес в упаковке 228 кг
 Масса нетто 200 кг

VMC-H4 / 4 уровня / С улучшенным управлением

Вместимость:

  • 4  полноразмерные отельные гастроемкости (20-3/4″x12-3/4″x4″)
  • 4 гастроемкости G/N 1/1
  • 4 плоские гастроемкости половинного размера (18″‘x13″x1″)
  • 4 гастроемкости G/N 2/3

Технические характеристики:

 Электрическое подключение 380 В / 3 фазы / 50-60 Гц
 Габариты 533 х 1003 x1108 мм (ШхГхВ)
 Вес в упаковке 228 кг
 Масса нетто 201 кг

VMC-F3E

Максимальная вместимость для гастроемкостей:

  • 6 полноразмерных гастроемкостей для мармитов 4″, или 
  • 6 гастроемкостей GN 1/1 100 мм, или
  • 3 полноразмерные плоские гастроемкости

Технические характеристики:

 Электрическое подключение 380 В / 3 фазы / 50-60 Гц
 Габариты 1036 х 1078 x 820 мм (ШхГхВ) 
 Вес в упаковке 261 кг
 Масса нетто 214 кг

VMC-F4E

Максимальная вместимость для гастроемкостей:

  • 8 полноразмерных гастроемкостей для мармитов 4″, или 
  • 8 гастроемкостей GN 1/1 100 мм, или
  • 4 полноразмерные плоские гастроемкости

Технические характеристики:

 Электрическое подключение 380 В / 3 фазы / 50-60 Гц
 Габариты 1036 х 1078 x 998 мм (ШхГхВ)
 Вес в упаковке 320 кг
 Масса нетто 272 кг